el mundo

行ってきました。スペインで一番美食の街へ。バルセロナからバスで8時間。 フランス国境のすぐそばにある街です。


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バスクの風景
バルセロナからはサラゴサを通り過ぎ、パンプローナやナバラといった街を抜け
サンセバスチャンへ至るのだが、バスク地方はスペインの他の地方とは異なり
鮮やかな緑色をした山々が連なっている。木がある風景は何となく新鮮。
日本に似ている。

バスク語
バスク語という独自の言葉が使われている。カタルーニャ地方のカタラン語は
カスティーリャ語とフランス語のチャンポンのようなものなので何となく分かることが多いのだが、
バスク語は看板を見てもさっぱり意味が分からない。発音の仕方も分からない。
字面は東欧の言葉に似ているように見えるが、Wikipediaによると
『世界のどの言語とも異なる極めて独特な言語である』だそうだ。
もちろんカスティーリャ語でも通じるので、旅行をするのは大丈夫。

ETA
バスクと言えばエウスカディ・タ・アスカタスナ（バスク国家と自由）、通称ETA。
バスク地方の独立を目指し、暗殺等の過激なテロ行為を続けてきたテロ組織。
サンセバスチャンでも1968年に秘密警察の長官メリトン・マンサナスが殺害されており
ETAによる最初の犠牲者と言われている。
実際に来てみるとサンセバスチャンは、ビーチが広がりブティックやバルが並ぶ高級リゾートで
ETAや過激テロといった言葉はそぐわない美しくのんびりした街だったのだが、
今でもこのどこかにETAのメンバーがいるんだろうか。。。

バスクやETAについては、逢坂 剛の小説、『射影はるかな国』 が面白いです。

 

Bar
今回の旅の目的。期待を裏切らず本当にレベルの高い店ばかり！
毎年ピンチョスのコンテストがあるからだろう。賞を取った店が出す料理は
創意工夫が凝らされた個性的なものばかり。いわゆる典型的なスペインの
タパスというよりは創作料理でした。1日に3、4軒のバルを梯子をして食べ比べた。
旅行記では、私の独断と偏見でそれぞれの店を5段階評価してみようと思う。

旅程
5月21日：Barcelona→San Sebastian (サンセバスチャンのBar、期待通りハイレベル！)
5月22日：Hondarribia, San Sebastian (バスク地方随一の美食を誇る漁村、Hondarribia)
5月23日：San Sebastian→Barcelona (美食の街で最後に選んだBarは・・・)

最終日。これまで海とBarしか行っていなかったので、初めてちゃんと観光をすることにした。
まずはカテドラル（Cathedrale del Buen Pasotr）へ。





ステンドグラスから差し込む光がきれいだった。

 



そして海沿いを歩く。

 




途中で雲行きが怪しくなってくる。が、雨ニモマケズ、山登り。
Monte Urgullの入口。

 



若干急なショートカットコースを登っていくと、30分程度で頂上へ。
Chateau de la Mota





要塞の中は小さなミュージアムのようになっていて、無料で入ることが出来る。
街の模型、昔の洋服や道具が展示されていたり、サンセバスチャンの歴史やフェスティバル等に
関するフィルムが上映されていたり、なかなか面白い。

 
 







山を下って昼食を食べにBarへ向う。これがサンセバスチャンで最後の食事。
さあ、どこのお店に行こうか・・・

決めた、ここです！

Mejillonera ★★★★★
Calle Puerto, 15

そう、昨日のムール貝とカラマリの店を再訪。安いし美味しいし！

最後なので食べたい物は全てオーダーしてしまう。ムール貝は2種類。
レモンをかけるシンプルなものと、マリネされた玉ねぎがかかったもの。
カラマリのフリットと、パタタスブラバス。ワイン2杯。

私はレモンで食べるムール貝が一番美味しいと思った。貝自体の味と食感が楽しめる。
旦那さんは昨夜のにんにくソースの方が好きだったようだけれど。





満腹、大満足。

バスの時間までもう少しあるので、海でしばらくボーっとしようかと思ったが、雨が本降りになってしまった。
立派な図書館でしばらく本を読み、ホテルで荷物をピックアップしてからバス停へ向かった。
バルセロナに着いたのは23：30頃。家に着いたのが0時すぎ。ご飯を炊き、野菜スープを作って真夜中の夕飯。

少々胃は疲弊気味。でも美味しくて楽しかったなー、サンセバスチャン！
高級な一皿を沢山食べるより、少しずついろいろ食べられるスペインタパスのシステムは素晴らしいと改めて思う。
これ、世界中に広まれば良いのに。


さて、以下はおまけ。
ホテルで貰ったおすすめBarリストの中で今回行けなかったお店のinfoです。
今後行く方の参考になれば。

OLD PART:

Gandarias
Calle 31 de Agosto
（おすすめメニュー：Brochettes）

Txepexa
Calle Pescaderia, 5
（おすすめメニュー：Anchoas on salsa de txangurro）

GROS：

El Patio de Ramuntxo
Calle Pena y Goni,10
（おすすめメニュー：Taco de bonito con wasabi）

Garbola
Paeo Colon,11
（おすすめメニュー：Pintxo de canguro）

Lagar
Calle Zabaleta, 55
（Huevos estrellados）

Bodega Donostiarra
Calle Pena y Goni,13

Bergara
Calle General Artetxe,8
（おすすめメニュー：Txalupa pintxo）

Casa Senra
Calle San Francisco,32
（おすすめメニュー：Txipiron plancha con pure de castanas）

CENTRO：

Okendo
Calle Oquendo,8

Hika Mika
Calle Etxaide,4
（おすすめメニュー：Puding de pescado）

Alex
Calle Larramendi,10

Rojo y Negro
Calle San Marcial 52


Barではなく、ちゃんとしたランチを食べたい場合は
Kaskazuri
Paseo Salamanca,14
で美味しいMenu del diaが食べられるそうです。13ユーロ也。